Kurabiye, hemen hemen herkesin sevdiği evde kolayca ve hızlı bir şekilde yapılabilen bir yiyecektir. Özellikle akşam çaylarında, günlerde ve misafir ağırlamalarında tercih edilen pratik bir tariftir. Kurabiyeler sade yapılabileceği gibi fındıklı, cevizli, susamlı vb. ilavelerlede yapılarak daha lezzetli hale getirebiliyor. Şimdi biz daha çok pratik, basit ve hızlı olmasına önem göstereceğiz. Bu yüzden tarifimiz sade kurabiye tarifi olacaktır.

Kolay Kurabiye için Malzemeler

1 kg Un,
300 gram Pudra Şekeri,
4 yumurta,
500 gram margarin,
2 çay bardağı Toz şeker

Kolay Kurabiye Tarifi

Büyük bir kaba 1 kg unu boşaltın. 4 yumurtayıda kırın, 500 gram margarinide ekleyin. Güzelce karıştırın, ardından 2 çay bardağı toz şekeri ve 300 gram pudra şekerinide ilave edin ve hamuru kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun. Buraya kadar herşey tamamsa kurabiyeniz hazır. Bundan sonra dilerseniz hamuru ufak parçalara ayırıp fırına atabilirsiniz. Dilerseniz ilave etmek istediğiniz ekstra şeyler olursa ona göre devam etmelisinz. Örneğin; kakaolu kurabiye yapmak isterseniz, Hamuru iki eşit parçaya ayırıp bir parçasına kakaoyu ilave edip karıştırdıntan sonra her topa yarı kakaolu yarı normal olarak düzenleyebilirsiniz. Top halinde yaptığınız hamurlara dilerseniz ceviz dilerseniz fındık vb. ekstra yemişler koyarak lezzet katabilir ve daha güzel bir hale getirebilirsiniz. Kolay kurabiyenin en güzel ise pratik bir şekilde yapılabilmesidir. Hazırladığınız kurabiyeyi 200 derecede fırına atarak bir süre pişirin. Pişmeye başladığında kokusundan piştiğini anlayabileceğiniz gibi renginin değiştiğinide görerek pişmiş olduğunu anlayabilirsiniz. Pratik kurabiyenizi pişirdikten sonra hemen servis yapabileceğiniz gibi bir süre dolapta yada poşete koyarak buzluğa atarsanız, soğuduğunda çokta farklı bir tat ve lezzet elde etmiş olursunuz.